ভোক্তাকণ্ঠ ডেস্ক: রাজধানীর বাজারে এক সপ্তাহের ব্যবধানে পেঁয়াজের দাম কেজিতে ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে আদা-রসুনও। আলুর দাম কেজিতে বেড়েছে ১০ টাকা। সরকার নির্ধারিত দামের চেয়ে কেজিতে ৩৬ টাকা পর্যন্ত বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে খোলা চিনি। ফার্মের মুরগির ডিম ডজনে পাঁচ থেকে ১০ টাকা বেড়েছে।
খুচরা ব্যবসায়ীরা বলছেন, পাইকারি বাজারে সংকট দেখা দেওয়ায় নতুন করে পেঁয়াজ, রসুন ও আদার দাম বাড়ছে। সঙ্গে বাড়ছে আলুর দামও। আমদানিকারকরা বলছেন, ডলার সংকটের কারণে ব্যাংকে ঋণপত্র খোলা যাচ্ছে না। এ কারণে বাজারে এসব পণ্যের ঘাটতি দেখা দিয়েছে।
গতকাল রাজধানীর বাজার থেকে এবং ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বাজারে দেখা গেছে, গত সপ্তাহের তুলনায় পেঁয়াজ কেজিতে ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়ে ৫০ থেকে ৫৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বড় আলু কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে ৩৭ থেকে ৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আদা ও রসুনের দাম আরো বেড়েছে। দেশি ও আমদানি রসুন কেজিতে ১০ থেকে ৩০ টাকা বেড়ে ১৪০ থেকে ১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। দেশি আদা কেজি ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়ে ২২০ থেকে ২৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। খোলা চিনির কেজি বিক্রি হচ্ছে ১৪০ টাকা। সরকার খোলা চিনির সর্বোচ্চ দাম বেঁধে দিয়েছে ১০৪ টাকা কেজি।
সপ্তাহের ব্যবধানে অপরিবর্তিত আছে মুরগির দাম। ব্রয়লার মুরগি কেজি ২৩০ থেকে ২৪০ টাকা এবং সোনালি মুরগি কেজি ৩৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ফার্মের ডিম ডজনে পাঁচ থেকে দশ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ১৪০ থেকে ১৪৫ টাকায়। সবজির দাম কিছুটা বাড়লেও চাল, ডাল, আটা, ময়দার দামে তেমন পরিবর্তন হয়নি। উচ্চমূল্যে স্থিতিশীল হয়ে আছে এসব পণ্য।
ক্যাবের সভাপতি গোলাম রহমান বলেন, নিত্যপণ্যের বাজার স্থিতিশীল রাখা জনস্বার্থে জরুরি, এতে কোনো সন্দেহ নেই। তবে এই মুহূর্তে বিলাসীপণ্য আমদানি বন্ধ রাখা যৌক্তিক। নিত্যপণ্য আমদানি বন্ধ রাখলে দেশের মানুষ বিপাকে পড়বে। তাই সরকারকে বিষয়টি অতি গুরুত্ব দিয়ে এখনই দেখতে হবে। আমদানির পাশাপাশি দেশে উৎপাদনেও আরো জোর দিতে হবে। ব্যবসায়ীদের অতি মুনাফার যে প্রবণতা চলছে, সেটার লাগামও টানতে হবে।
টিসিবির বাজারদর :
ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশ (টিসিবি) গতকাল সরকারি ছুটির দিন থাকায় বাজারদরের তালিকা প্রকাশ করেনি। তবে বুধবারের বাজারদরের তালিকায় জানিয়েছে, রাজধানীর বাজারগুলোতে আগের সপ্তাহের তুলনায় চলতি সপ্তাহে দেশি পেঁয়াজ কেজিতে ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। গত সপ্তাহে পেঁয়াজের কেজি ছিল ৩৫ থেকে ৪৫ টাকা, এখন দাম বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ৫০-৫৫ টাকায়। কেজিতে ১০ টাকা বেড়ে আমদানি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৫০ থেকে ৬০ টাকায়। সপ্তাহের ব্যবধানে দেশি রসুন কেজিতে ২০ থেকে ৬০ টাকা দাম বেড়ে ১৩০ থেকে ১৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আমদানি রসুন কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এক সপ্তাহে দেশি আদা কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে ২২০ থেকে ২৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আলু কেজিতে পাঁচ থেকে দশ টাকা বেড়ে ৩০ থেকে ৩৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
আমদানিকারকদের ভাষ্য :
রাজধানীর শ্যামবাজার পেঁয়াজ ব্যবসায়ী সমিতির সাধারণ সম্পাদক ও আমদানিকারক মো. মাজেদ বলেন, ‘পেঁয়াজ, রসুন ও আদা আমদানি করা এখন জরুরি। কিন্তু ডলার সংকটের কারণে ব্যাংকগুলো এসব পণ্য আমদানি করার জন্য এলসি দিচ্ছে না। আগামী সপ্তাহের মধ্যে যদি জরুরি ভিত্তিতে আমাদের এলসি করতে না দেওয়া হয়, তাহলে কোরবানির ঈদের আগেই উচ্চমূল্যে ভোক্তাদের পেঁয়াজ, রসুন ও আদা কিনতে হবে। কারণ আমদানি বন্ধ থাকার কারণে এখনই বাজারে এসব পণ্যের সংকট দেখা দিয়েছে।’
মো. মাজেদ বলেন, ‘দেশে আদার যে চাহিদা তার মাত্র ৫ শতাংশ দেশে উৎপাদিত হয়, বাকিটা আমদানি করা হয়। রসুন চাহিদার ৫০ শতাংশ উৎপাদন হয়, বাকিটুকু আমদানি করে আনা হয়। পেঁয়াজ দেশের চাহিদার ৮০ শতাংশই উৎপাদন হয়, ২০ শতাংশ আমদানি করতে হয়।’
হিলিতে আমদানি বন্ধ :
প্রায় দুই মাস ধরে দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দর দিয়ে পেঁয়াজ আমদানি বন্ধ আছে বলে জানিয়েছে বন্দর কর্তৃপক্ষ। এই অজুহাত দেখিয়ে দুই মাসে পেঁয়াজ কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে ৪৫ থেকে ৪৬ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। গতকাল সকালে হিলি বাজার ঘুরে দেখা গেছে, আড়তগুলোতে দেশি পেঁয়াজ প্রকারভেদে ৪৩ থেকে ৪৫ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। সে পেঁয়াজ আবার খুচরা বাজারে বিক্রি হচ্ছে ৪৫ থেকে ৪৬ টাকা কেজি। পেঁয়াজ ব্যবসায়ীর বলছেন, ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানির খবরে কিছুটা কমতে শুরু করেছে দেশি পেঁয়াজের দাম।
সবজির বাজার :
রাজধানীর বাজারগুলোতে বেশ কিছু সবজির দাম কেজিতে পাঁচ থেকে দশ টাকা বেড়েছে। বাজারগুলোতে বেগুনের কেজি ৫০ থেকে ৬০ টাকা, বরবটি ১০০ টাকা, কাঁচা পেঁপে ৫০ থেকে ৬০ টাকা, টমেটো ৪০ থেকে ৫০ টাকা, করলা ৬০ টাকা, উচ্ছে ৬০ থেকে ৭০ টাকা, পটোল ৬০ থেকে ৭০ টাকা, ঢেঁড়স ৪০ থেকে ৫০ টাকা, শসা দেশি ৬০ থেকে ৭০ টাকা, হাইব্রিড শসা ৫০ থেকে ৬০ টাকা, চিচিঙ্গা ৬০ টাকা, ঝিঙা ৭০ থেকে ৮০ টাকা, কাঁচা মরিচ ১০০ থেকে ১২০ টাকা, গাজর দেশি ৭০ থেকে ৮০ টাকা, চায়না গাজর ১০০ থেকে ১২০ টাকা, কাঁচা আম ৪০ গাজর ৫০ টাকা, চালকুমড়া প্রতিটি ৫০ থেকে ৬০ টাকা, লাউ আকারভেদে প্রতিটি ৬০ থেকে ৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।