ভোক্তাকণ্ঠ রিপোর্ট: রাজধানীর উত্তরার ‘ম্যাপল লিফ হোটেল এন্ড রিসোর্ট’ নামক প্রতিষ্ঠানকে অনিয়মের অভিযোগে দুই লক্ষ টাকা জরিমানা করে আদায় করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
রোববার ওই প্রতিষ্ঠানে অভিযান পরিচালনা করেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের বিজ্ঞ এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট উম্মে সালিক রুমাইয়া।
অভিযানকালে ‘ম্যাপল লিফ হোটেল এন্ড রিসোর্ট’ প্রতিষ্ঠানটি বেশ কিছু প্রয়োজনীয় কাগজ প্রদর্শনে ব্যর্থ হয়। প্রতিষ্ঠানটির রান্নাঘরে প্রচুর পরিমাণে লেভেলবিহীন পণ্য মজুদ করতে দেখা যায়। ফ্রিজে খাদ্যদ্রব্য রাখার ম্যানেজমেন্ট খুব দূর্বল ছিল। একইসঙ্গে কাঁচা মাছ, মাংস এবং রান্না করা ও ম্যারিনেট করা খাবার মুখ খোলা অবস্থায় রাখা হয়েছে। মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়া বেশকিছু প্রোডাক্ট পাওয়া যায়। কোনো ধরনের অনুমোদন এবং লেবেল ছাড়াই বেকারি পণ্য উৎপাদন এবং বিক্রয় করছেন প্রতিষ্ঠানটি। এ সকল অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটিকে দুই লক্ষ টাকা জরিমানা করে তাৎক্ষণিক ভাবে তা আদায় করা হয়।
অভিযান পরিচালনাকালে ‘ম্যাপল লিফ হোটেল এন্ড রিসোর্ট’ কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্হ্য ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেয়া হয়। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টার প্রদান করা হয়।
অভিযানকালে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. হারুনুর রশীদ এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্যের অন্যান্য সাপোর্ট স্টাফ এবং ব্যাটেলিয়ন আনসার সদস্যবৃন্দের একটি চৌকস টিম উপস্থিত ছিলেন।